IHRE BESTELLUNG:
Für Winter 2009/10 ist die Schlachtung von Woll-, Sattelschwein und evtl. Duroc geplant. Preise laut Liste, bei Bestellung bitte gewünschte Rasse vermerken.
Mit Ihren Wünsche wenden Sie sich bitte an uns. Sie können den Bestellzettel als Pdf.Dokument hier DOWNLOADEN >>
Ergänzend bereichern Wurstwaren in wechselnder Produktion das Sortiment und stehen auf Nachfrage zur Verfügung. Sattel-Schweine gehalten.
Foto: Oktober 2007 - Mutter und Frischling
Verkauf von frischem Schweinefleisch:
Im Frühjahr 2006 trugen unsere Überlegungen, den Büffelstall auch im Sommer zu nutzen,
Früchte. Wir kauften drei rosa Ferkel aus Jena in der Voraussetzung, sie jederzeit verwerten
zu können falls es aus irgendwelchen Gründen nicht machbar ist. Aber: Inzwischen
halten wir Schweine der Rassen LandschweinxEdelschwein, Duroc und Sattelschwein.
Unsere Farm entwickelt sich weiter.
Alle Schweine erhalten überwiegend Grünfutter von unseren Wiesen und nur magere
Schrotzufütterung. Dies gewährleistet ein langsames Wachstum und in Verbindung mit
der Bewegung, die sich die Tiere verschaffen nach gut einem Jahr, ein ausgereiftes,
schmackhaftes Fleisch.
Unsere Schweine leben ganzjährig in einem Offenstall mit
Stroheinstreu und fühlen sich sichtbar wohl. Sie haben optimale Bewegungsfreiheit,
sowie Buddel- und Suhlmöglichkeiten.
Angeboten wird Qualitätsfleisch von jungen Schweinen aus artgerechter Freilandhaltung.
Die Schlachtung wird in einem renommierten,
alteingesessenen Schlacht- bzw. Metzgereibetrieb durchgeführt.
Folgende Fleischsorten erhalten Sie bei uns :
Lende
Braten
Kamm
Schnitzel
Kotelett
Knackwurst Hackepeter (sofort eingefroren)
Wurst frisch nach Angebot
Wurst in Dosen je nach Angebot
Speck
Schinken
15,00 € / kg
12,00 € / kg
12,00 € / kg
12,00 € / kg
12,00 € / kg
12,00 € / kg
12,00 € / kg
10 € /kg
3,00 € / 400 g
8,00 € / kg
28,00 € / kg